12
€€€
Au Gourmet
4 route de Herrlisheim, 67410 Drusenheim Routenplaner
Moderne Küche
  • Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert! Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.

Zusatzinformationen

  • Moderne Küche
  • Park oder Garten
  • Parkplatz
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Hilfreiche Informationen

Beschreibung

Ludovic Kientz (who previously worked at Au Crocodile in Strasbourg under the great Émile Jung) and sommelier Sandie Ling (his partner, ex Michel Bras notably) have turned this country inn set in a large garden into a taste sensation. The chef takes obvious pleasure in preparing seafood and sauces, plus vegetables from his own garden, in a classic style of cooking with a modern twist. For instance, scallop carpaccio with young vegetables, caviar, quinoa salad and lime gel; or duck fillet, truffled potato, red wine jus spiked with ginger and juniper berries.

Lage

  • Startort der Route
  • Zielort der Route
  • Zwischenziel der Route
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  • Restaurants in der Nähe

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