In einem neuen Hotel mit geradlinigem und luxuriösem Stil befindet sich ein zeitgenössisches Restaurant mit einer klar definierten Persönlichkeit, geleitet von einem jungen und kosmopolitischen Küchenchef. Tief verbunden mit der französischen Gastronomiekultur, in der er lange Zeit gelebt hat, aber auch geprägt von Erfahrungen in Japan und England, kreiert er eine raffinierte und dynamische Küche, die Technik und internationales Feingefühl miteinander vereint. Das Konzept bewegt sich entlang einer modernen Linie, bei der Präzision und unmittelbarer Geschmack mit einer sorgfältigen Balance einhergehen. Die Gerichte erzählen eine Reise, die Eleganz und Charakter abwechselt, ohne je überladen zu wirken, sondern stets auf die Essenz der Zutat fokussiert ist. Zu den gelungensten Kreationen gehören die Spaghetti Citrus, gedacht für Liebhaber frischer und lebendiger Aromen, sowie das über Glut gegarte Lamm, das durch eine feine Rhabarberbegleitung hervorgehoben wird, die dem Ganzen eine säuerliche und raffinierte Note verleiht.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)