Im 5. Stock des Bulgari Hotels, mit einem Blick, der das Mausoleum des Augustus umfasst, bietet dieses Lokal mit seiner großzügigen Terrasse im Inneren eine einladende und elegante Atmosphäre, geprägt von Mahagoniholzwänden und Kunstwerken. Um in den Speisesaal zu gelangen, führt der Weg durch die lebhafte Bar, wo wir empfehlen, den Abend mit einem faszinierenden Aperitif zu beginnen. Das Menü ist die konkrete Umsetzung des Konzepts des dreifach besternten Küchenchefs Niko Romito, der die italienische Tradition in einer leichten und raffinierten Version interpretiert. Eine Abfolge von Gerichten lädt zu einer kulinarischen Reise durch das Belpaese ein: von Spaghetti mit Tomatensauce über Artischockensüppchen, von Safranrisotto bis hin zum piemontesischen Bonet und vieles mehr.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)