Man erzählt sich, dass hier eine der besten Carbonaras der Hauptstadt serviert wird, und dem können wir nur zustimmen: ein nicht zu unterschätzender Titel, wenn man die Sakralität dieses Gerichts in Rom bedenkt. Doch das Erlebnis bei Luciano Monosilio erschöpft sich nicht in seiner berühmten Signature-Kreation: Die Speisekarte bietet weitere ebenso überzeugende Gerichte, die zwischen soliden Wurzeln der römischen Küche und gezügelten kreativen Einfällen pendeln, stets mit intensiven und klar definierten Aromen. Im Untergeschoss, neben der Pasta-Werkstatt, befindet sich Veleno, eine Cocktailbar, die sich ideal für den Aperitif und für interessante Kombinationen mit den Gerichten eignet. Eine neue Bar im Obergeschoss, die sich dem Thema Drinks widmet, empfängt nun ebenfalls Gäste und rundet das gastronomische und mixologische Angebot ab, das darauf abzielt, alle Sinne anzusprechen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)