Die romanische Kathedrale erfuhr zwischen dem 16. und dem 18. Jh. bedeutende Veränderungen. Das mit Grotesken bemalte Tonnengewölbe im Innenraum beherbergt ein monumentales barockes Altarblatt. Der Kapitelsaal im ersten Stock über dem Kreuzgang enthält eine Schatzkammer sakraler Kunst, darunter zwei Reliquienschreine aus Email von Limoges, ein Evangeliar (mit Buchdeckel) und eine Krippe von Machado de Castro. Der Kreuzgang ist im Renaissancestil gestaltet.