Victor Sassoon errichtete 1929 das Peace Hotel mit Gewinnen aus dem Opiumhandel. Das von den damaligen Stararchitekten Palmer und Turner entworfene Art-déco-Gebäude besitzt ein Pyramidendach aus Kupfer mit einer 360°-Aussicht. Im Dragon Phenix Restaurant ist die Pracht des einstigen Luxushotels erhalten geblieben. Bestimmt wird das Ambiente von der Eingangshalle bis zum Ballsaal durch höchste Raffinesse: kostbare Stuck- und Holzarbeiten, monumentale Kronleuchter und Glasarbeiten von Lalique.