Die Kirche Santa Rosa de Viterbo schmückt den kleinen Platz Mariano de las Casas. Im Inneren, das ganz im Stil des Churriguerismus gestaltet ist, trifft man auf einigige Schmuckstücke: die Altarbilder von Pedro de Rojas und eine mit Holzstatuen und einen glänzenden achteckigen Tisch geschmückte Sakristei.