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In dieser reizvollen, belebten Straße findet man nicht nur unzählige Restaurants und Boutiquen, sondern auch einige der ältesten und bemerkenswertesten Bauwerke der Stadt. Das Maison Maillou (Maillou Haus, Baujahr 1736), in der Nähe des Château Frontenac, ist heute Sitz der Handelskammer der Stadt Québec, während im benachbarten Maison Kent (Kent Haus), das zwischen 1830 und 1840 erbaut wurde, das französische Generalkonsulat seine Büroräume hat. Ecke Rue Saint-Louis / Rue des Jardins steht das Maison Jacquet (Baujahr 1674), das als ältestes Haus der Stadt betrachtet wird. Heute befindet sich hier ein traditionelles Québecer Restaurant.