Dieses Zentrum im ehemaligen Privatgarten Sant Placid ist ganz den Palmen gewidmet - bei denen es sich übrigens nicht um Bäume, sondern um riesige Gräser handelt. Die Besucher bekommen Einblick in die Geschichte des Palmenhains von Elche und die Palmenzucht für die Produktion von Datteln oder geweißten Palmzweigen. Dank des ausgeklügelten Bewässerungssystems gedeihen in dem faszinierenden und angenehmen Garten neben Palmen auch Mispeln, Zitrus-, Granatapfel-, Oliven- und Feigenbäume.