Das 5 ha große "Becken", das von gefangenen Karthagern nach der Schlacht bei Himera ausgehoben und zunächst als Fischteich genutzt wurde, ist heute ein blühender Obstgarten. Das Gelände lag viele Jahre brach bevor es vom italienischen Umweltschutzverband übernommen wurde. Heute bietet der Giardino della Kolymbetra dem Besucher die Möglichkeit, auf speziell angelegten Wegen, die durch den Garten führen, zwischen Oliven-, Feigen-, Orangen- und Zitronenbäumen zu flanieren.