In einer schicken Weinkellerei außerhalb am Rande der Stadt. Seit dem 13. Jh. wird an den Hängen Wein angebaut. Die phantasievolle, moderne Küche verwendet hauptsächlich lokale Zutaten. Alle Gerichte zeichnen sich durch die Kombination verschiedener Texturen und Geschmacksnoten aus. Am besten wählt man einen Tisch im Obergeschoss mit Blick auf die Weinberge. Sechs großzügige und stilvolle Apartments.
- die MICHELIN-Tester