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Ab 13 € Bis 52 €
Campus
Wiener Str. 4, 28359 Bremen Routenplaner

Hilfreiche Informationen

Beschreibung

Im Restaurant Campus werden Gäste mit einem modernen Küchenkonzept überrascht, in dem sich alles um Aromen und Gewürze dreht. Wussten Sie beispielsweise, dass Kardamom ursprünglich aus Indien bzw. Sri Lanka kommt, oder dass Sternanis die Frucht eines in Südchina beheimateten Magnolienbaumes ist und beides auch gesundheitlichen Nutzen hat? Küchenchef Stefan Thiemann hat die Leidenschaft für Kräuter zum Anlass genommen, seine Gäste bei einer kulinarischen Reise durch die 'Kräutergärten dieser Welt' zu führen. Die Küche des Campus interpretiert europäische Gerichte mit Gewürzen und Aromen, die Sie wahrscheinlich in dieser Kombination noch nicht kennen. Beginnen kann man sein Menü in dem Bremer Restaurant [1] beispielsweise mit marinierten Riesengarnelen in Sobrassada-Creme und Apfel-Chili-Relish, während man bei den Hauptgerichten die Auswahl zwischen zartem Fleisch und Fisch mit leckeren Beilagen und Saucen hat. Zum Abschluss wählt man Zitronengras Panna Cotta, Gewürz Crème brûlée oder gegrillte Wassermelone. Das Campus besticht durch eine ungezwungene Atmosphäre mit großen Glasfenstern, die viel Licht hereinlassen sowie einem schlichten und modernen Interieur. Direkt neben dem Hotel auf dem Gelände der Universität befindet sich das Universum Bremen, ein Mitmach-Museum, in dem man naturwissenschaftliche Phänomene selbst entdecken kann. Das Restaurant Campus im ATLANTIC Hotel Universum Bremen ist vom Hauptbahnhof Bremen per Taxi oder mit der Straßenbahn Linie 6 (in Richtung Universität bis Station Universität NW1) in ca. 10 Minuten zu erreichen. [1] http://www.bookatable.de/bremen/restaurants

Lage

  • Startort der Route
  • Zielort der Route
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