Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.
Detail-focused, creative and passionate, Thijs Meliefste takes guests on an extraordinary gastronomic journey, creating authentic and elaborate dishes using a wide range of culinary techniques such as glazing, roasting and slow cooking. The intimate setting is as enticing as the food, with the terrace in the marina stealing the show.