Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.
Von dem ehemaligen Fährhaus-Café hat man einen herrlichen Blick auf die Maas. Es lohnt sich also unbedingt, einen Tisch auf der Terrasse zu nehmen. Der Küchenchef René Brienen verwendet typische regionale Produkte für die Zubereitung seiner großzügigen Gerichte. Er tut dies mit klassischem Können und bisweilen überraschenden Inspirationen. So arbeitet er auch gern mit dem Big Green Egg zum Niedrigtemperaturgaren. Leckere kleine Speisen findet man in der Bar.
- die MICHELIN-Tester