Ein Restaurant des Guide MICHELIN suchen

Was für eine tolle Location! Über eine Brücke erreichen Sie das aufwändig restaurierte Schloss Frankenberg in schöner erhöhter Lage. Teil dieses herrschaftlichen Anwesens ist neben einem Hotel und einem Weingut auch das „Le Frankenberg“, dessen stilvoll-elegantes Ambiente historisches Flair versprüht. Steffen Szabo, kein Unbekannter in der Gastro-Szene, verarbeitet hier für sein saisonales 5- bis 8-Gänge-Menü regionale und internationale Produkte mit Ausdruck und Balance. Ein interessantes Spiel mit Texturen zeigt z. B. der Fischgang aus Saibling und Kürbis in Form von Püree, Schaum und gerösteten Kernen. Dazu sorgt Restaurantleiterin und Sommelière Sandra Tober für freundlichen Service und gute Weinberatung.