fondamenta del Forner, sestiere San Polo 2908, 30125 Venedig
Routenplaner
Modern,Venezianisch
Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.
Zusatzinformationen
Modern
Venezianisch
Klimaanlage
Vegetarisches Menü
Amex
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Hilfreiche Informationen
Guide MICHELIN
Der außergewöhnliche Name ist eine auch im Italienischen seltenere Bezeichnung für eine Glyzinie. In dem neuen Lokal steht ein junger und leidenschaftlicher Koch mit bereits beachtlicher Erfahrung am Herd, die er auch außerhalb Italiens sammelt. Auch das übrige Personal ist noch recht jung, aber hochmotiviert. Die Gerichten erhalten einen persönlichen Stil nicht durch die jeweilige Zubereitungsart, sondern auch durch die Verbindung von lokaltypischen und exotischeren Zutaten.
- die MICHELIN-Tester