Les Barmes de l'Ours, 100 montée de Bellevarde, 73150 Val-d'Isère
Routenplaner
Moderne Küche
Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.
Zusatzinformationen
Moderne Küche
Für Körperbehinderte leicht zugängliche Räume
Vegetarisches Menü
Amex
Mastercard
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Hilfreiche Informationen
Beschreibung
This luxurious hotel, which feels like a plush chalet, hosts a fine dining establishment, tastefully appointed with a wealth of wood, stone and mirrors. Dedicated and conscientious, Antoine Gras maintains the strictest respect for the ingredient, which he showcases in flavoursome, unfussy dishes. The combinations are spot on: Savoie snails, spinach, watercress and a grassy-flavoured velvety vin jaune sauce; Arctic char from Lake Geneva with a lovage-flavoured olive oil sauce; saddle of venison with pine-smoked carrots… The youthful front of house team is contagiously enthusiastic, especially the sommelier, an ambassador of Savoie wines.