Ein Restaurant des Guide MICHELIN suchen

14
$$$
Yuan
35 Dadun 12th Street, West District, Taichung 408 Routenplaner

Zusatzinformationen

  • Klimaanlage
  • Esstheke
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa
  • China UnionPay
  • JCB

Hilfreiche Informationen

Beschreibung

After working in top restaurants in Japan, owner-chef Yuan opened this dining concept in 2013. With the arrival of a new chef who excels in Taiwanese cuisine, the restaurant now serves a single menu with three main course options, inspired by Taiwan’s culinary history. Banquet classics like eel rolls with salted egg yolk and ham and whiskered velvet shrimp rice are given a fresh spin. House-grown herbs and edible flowers add colour to the attractive plating. Ask for counter seats to stay close to the action.

Lage

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