Hier spürt man das Engagement der Brüder Scherle, die den langjährigen Familienbetrieb führen. Gekocht wird klassisch-modern mit dezenten fernöstlichen Aromen und saisonalen Einflüssen. Zur Wahl stehen drei Menüs, eines davon vegetarisch. Toll: Im begehbaren Gewölbe von 1870 lagern ca. 1500 Weine und ca. 200 Destillate! Im Hotel übernachtet man von rustikal bis elegant.
- die MICHELIN-Tester