9
€€€€
1908
via Paese 18, 39054 Soprabolzano Routenplaner
Kreativ,Modern
  • Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert! Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.

Zusatzinformationen

  • Kreativ
  • Modern
  • Parkplatz
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Hilfreiche Informationen

Beschreibung

The name of this restaurant refers to the year in which the hotel in which it is located (the Park Hotel Holzner) was opened, while the design is a nod to the Liberty style of the period. Despite this, both the ambience and the cuisine bear the modern and imaginative hallmark of Stephan Zippl. Paying careful attention to sustainability, this chef selects the best regional produce for his dishes – even the Wagyu beef is raised in the chef’s native Renon region. This strong connection with the Alto Adige is also evident on the excellent wine list, which features almost 400 labels from the region and provides perfect pairings for the chef’s tasting menu. Other options include non-alcoholic drinks such as apple juice and alcohol-free cocktails.

Lage

  • Startort der Route
  • Zielort der Route
  • Zwischenziel der Route
  • Hotels in der Nähe
  • Restaurants in der Nähe

Restaurantsin der Nähe

Unterkünftein der Nähe

  • Ab 231 €
    Gloriette Guesthouse Hotel & Restaurant
    außergewöhnlich 9.7
    78 m - Dorf 15, 39059 Soprabolzano
  • Ab 150 €
    Gasthaus Babsi
    Fabelhaft 8.8
    169 m - Dorf 5, 39054 Soprabolzano
  • Ab 155 €
    Villa Gloria
    Hervorragend 9.1
    287 m - Schwimmbadweg 9, 39054 Soprabolzano

Sehenswürdigkeitenund Attraktionen in der Nähe