Ein Restaurant des Guide MICHELIN suchen

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€€€€
Récif
Les Roches Rouges, 90 boulevard de la 36ème-Division-du-Texas, 83530 Saint-Raphaël Routenplaner
Provenzalisch
  • Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert! Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.

Zusatzinformationen

  • Provenzalisch
  • Parkplatz
  • Für Körperbehinderte leicht zugängliche Räume
  • Speiseterrasse
  • Autoservice
  • Schöne Aussicht
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Hilfreiche Informationen

Beschreibung

A unique and magical place within a waterfront hotel and with a roof terrace looking out over the Mediterranean and the Île d'Or. Chef José Bailly draws inspiration from the book Provençal Cuisine of Popular Tradition by the poet René Jouveau, a major champion of the Occitan language and culture. Everyday ingredients, such as locally caught fish, olive oil produced nearby, ewe's milk cheese and vegetables from the surrounding gardens, go into this cook's modern and delicious, occasionally inventive dishes, which he plates meticulously. Plants and seafood take centre stage: dentex, celeriac and Tamaris mussels with burnt rosemary; pigeon, cucurbit and verbena-infused onions... Poetic and creative.

Lage

  • Startort der Route
  • Zielort der Route
  • Zwischenziel der Route
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    261 m - 4415 Route de la Corniche, 83700 Saint-Raphaël
    Buchen Einzelheiten
  • Ab 70 €
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  • Ab 70 €
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    599 m - Résidence Boulouris Panorama 206 Allées des amarantes, 83700 Saint-Raphaël
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