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L'Émulsion
57 route de Lyon, lieu-dit La Grive, 38080 Saint-Alban-de-Roche
Routenplaner
Moderne Küche
- Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert! Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.
Zusatzinformationen
- Moderne Küche
- Parkplatz
- Mastercard
- Visa
Hilfreiche Informationen
- Telefon : +33 4 74 28 19 12
- Website: : http://www.lemulsion-restaurant.com
Beschreibung
In this tastefully restored farmstead in Bas-Dauphiné, chef Romain Hubert crafts carte blanche menus that err between tradition and creativity. His cuisine, which owes much to the first-rate quality of its meticulously sourced ingredients, 99% of which are local and purchased direct, is a consummate blend of taste and texture: green and white asparagus, trout and lovage; free-range rabbit cooked three ways with chards. Don’t miss his signature dessert: the “Antesite cube”.
Lage
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