Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.
Was die beeindruckende "Yachthafenresidenz Hohe Düne" Hotelgästen an Wohnkomfort und Wellness bietet, findet sich im "Butt" als gastronomisches Pendant. Modern und angenehm klar ist hier die Küche. Verantwortlich dafür ist André Münch. Er kocht überaus durchdacht und mit handwerklicher Präzision. Das Ergebnis sind reduzierte, intensive und geschmacklich sehr fein ausbalancierte Gerichte, in denen er exzellente Produkte toll zur Geltung bringt. Zum kulinarischen Genuss kommt noch ein optischer: Hier im obersten Stock eines Pavillons hat man eine fantastische Sicht über den Yachthafen - nicht zuletzt bei Sonnenuntergang ein echtes Highlight!