Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.
Ganz in der Nähe der Uferstraße gegenüber von Notre-Dame... und schon ist man in Japan! Der japanische Chefkoch Kosuke Nabeta kombiniert die japanische Küche mit den vielfältigen Produkten der französischen Regionen zu anspruchsvollen Gerichten. Die harmonischen und ausgewogenen Speisen genießt man im Gewölbekeller und fühlt sich sofort wie auf einer Fernreise. Herrlich!
- die MICHELIN-Tester