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€€€€
Atelier
Promenadeplatz 2, 80331 München Routenplaner
Französisch-kreativ
  • Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert! Hervorragende Produkte, von einem talentierten Küchenchef und seinem Team mit viel Know-how und Inspiration in subtilen, außergewöhnlichen und mitunter originellen Kreationen trefflich in Szene gesetzt.

Zusatzinformationen

  • Französisch-kreativ
  • Klimaanlage
  • Für Körperbehinderte leicht zugängliche Räume
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa

Hilfreiche Informationen

Beschreibung

Unverändert bemerkenswert ist dieses Restaurant im Hotel "Bayerischer Hof". Es erinnert sehr an ein Künstler-Atelier, schickes Grau dominiert, alles ist sehr geschmackvoll bis ins Detail. Zum dezent-luxuriösen Design von Axel Vervoordt gesellt sich ein überaus angenehmer Service: jung, beschwingt und alles andere als steif. Man bemüht sich sehr um den Gast, ist immer präsent! Die Küche vom Chef Anton Gschwendtner und seinem Team ist ein moderner Mix aus asiatischen Aromen sowie mediterranen und regionalen Produkten von herausragender Qualität. Bemerkenswert z. B. der feine japanische Hamachi mit hauchdünnem Miso-Ponzulack oder auch der punktgenau rosa gebratene, saftig-zarte Rehrücken vom Gutshof Polting mit aromatischen Pfifferlingen und buttrigem Selleriepüree, ausdrucksstarker Kerbel-Beurre-Blanc und einer herrlichen, mit Chartreuse zubereiteten Rehjus. Sehr schön und großzügig die Weinkarte - die offen angebotenen Weine harmonieren wunderbar mit den Menüs.

Lage

  • Startort der Route
  • Zielort der Route
  • Zwischenziel der Route
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Unterkünftein der Nähe

  • Ab 280 €
    Hotel Bayerischer Hof
    Guide MICHELIN Sehr gut 8.1
    28 m - Promenadeplatz 2-6, 80333 Munich
  • Ab 328 €
    DO & CO Hotel München
    Hervorragend 9.1
    231 m - Filserbräugasse 1, 80331 Munich
  • Ab 350 €
    BEYOND by Geisel - Adults only
    Guide MICHELIN Hervorragend 9.2
    389 m - Marienplatz 22, 80331 Munich

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