Der Chefkoch, ein ehemaliger Kochlehrer einer Hotelfachschule, hat sich in diesem zum Teil höhlenartigen Haus mitten im Dorf niedergelassen. Für seine Gerichte verwendet er erstklassige regionale Produkte, Kräuter und Gewürze mit sehr viel Sinn für die Dosierung. Eine echte Gaumenfreude, umso mehr, als die Preise eher moderat sind …
- die MICHELIN-Tester