Ein Restaurant des Guide MICHELIN suchen

Eine echte Institution im Kanton St. Gallen. Seit 1974 steht Familie Kalberer für exquisite Gastronomie. Inzwischen hat Sohn Roger die Leitung übernommen - er hat exzellente Stationen hinter sich, so war er bei Philippe Rochat im "Restaurant de l'Hôtel de Ville" in Crissier und im Fürstenauer "Schloss Schauenstein" von Andreas Caminada. In seiner Küche verbindet er geschickt französische Klassik, Schweizer Tradition und moderne Elemente. Dazu eine schöne Weinauswahl und herzlicher, versierter Service. Auch das Ambiente stimmt: Mit ihrem gemütlichen klassisch-eleganten Interieur wird die kleine Nidbergstube ganz dem historischen Rahmen des schmucken Patrizierhauses von 1811 gerecht. Übrigens: Benannt ist das Restaurant nach dem Nidberg im Ort, auf dem seit dem 15. Jh. Wein angebaut wird. - die MICHELIN-Tester