Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.
Chef Carlos Camino, a native of Peru, takes you on a cheerful tour of French-Peruvian cuisine in a lovely contemporary-style dining area complete with open kitchen. This chic and refined space is the setting for the sincere and personal cuisine of a chef whose maturity and commitment elevate top-notch produce. Striking flavours and interplays of textures: intelligent, poetic cuisine, such as the hierba luisa ceviche, tiger's milk with black cocoa, or the palo santo braised pota (giant squid), seafoam and nikkei sauce. A tasty and adventurous place.