Das ehemalige Hôtel-Dieu war acht Jahrhunderte lang ein Krankenhaus und ist heute ein Luxushotel, das den ursprünglichen Charakter des Gebäudes jedoch bewahrt hat. In einem eleganten Speisesaal mit Blick auf die Uferpromenade bietet das Epona regionale, mit modernen Akzenten versetzte Spezialitäten an. Serviert werden die Köstlichkeiten in einem schönen Dekor im Stil einer Luxus-Brasserie.
- die MICHELIN-Tester