Die besten Produkte der Region finden und sie zu köstlichen Gerichten verarbeiten ist die Aufgabe, die sich der junge Inhaber des Café Terroir in der Nähe des Théâtre des Célestins gestellt hat. Die Klassiker des Hauses sind Terrine wie bei Muttern, gebratene Wurst mit Pistazien und Rotweinsoße, Lyoner Kuchen. Ansehnliche Weinauswahl aus dem Anbaugebiet der Rhône und darüber hinaus.
- die MICHELIN-Tester