Der aus Le Mans stammende Chefkoch hat dieses Haus aus Holz und Glas selbst konzipiert. Von der Terrasse genießt man einen atemberaubenden Blick auf das Val de Morteau. Die Küche ist gepflegt und bringt die edlen Produkte (insbesondere Fische) hervorragend zur Geltung. Effiziente Bedienung. Eine empfehlenswerte Adresse.
- die MICHELIN-Tester