Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.
Wenn Sie nicht auf der Terrasse speisen können, wählen Sie am besten einen der Tische an der grossen Fensterfront, dann ist Ihnen der Blick auf den Heidsee und die Berge gewiss, während Sie die ambitionierte klassisch-moderne Küche von Dominique Schrotter geniessen. Es gibt auch ein vegetarisches Menü. Ein Faible hat der Sohn einer Gastwirt-Familie auch für fernöstliche Genüsse - ein "Mitbringsel" von seinen Lehr- und Wanderjahren, die ihn u. a. nach Bangkok führten. Dem trägt man mit regelmässigen "Sushi-Festivals" oder "Asiatischen Tagen" Rechnung. Der engagierte Service bietet auch eine kompetente Weinberatung.
- die MICHELIN-Tester