Das im Herzen der Neuenburger Berge gelegene Haus am Waldrand ist unter Liebhabern klassischer und authentischer Küche gut bekannt! Im Mittelpunkt der köstlichen Gerichte stehen Fisch aus dem See, Wild oder Aromen aus anderen Ländern. Mittags wird ein dreigängiges Menü unter dem Namen „Midi Gourmet“ angeboten, das ebenso wie das große Menü am Abend bei der Reservierung vorbestellt werden muss. Regelmäßige Themenabende wie „Schwarze Trüffel aus dem Périgord“ oder „Muscheln und Schalentiere“ finden über das Jahr statt. Wer gerne noch etwas bleiben möchte, kann in einem der hübschen Gästezimmer unterkommen.