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- Bib Gourmand: unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis ≤ 37€ Genuss für bis zu 37 €: sorgfältig zubereitete Produkte, eine moderate Rechnung, eine frische Küche mit exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis.
Zusatzinformationen
- Ramen
- Klimaanlage
- Parkplatz
- Esstheke
- Bargeld
Hilfreiche Informationen
- Telefon : +81 75-721-6556
Beschreibung
When rich, heavy ramen was in style, the owner-chef resolved to win diners over to Tokyo’s chintan or “clear-water” style of ramen. His motto is, “the goodness of the ingredients, simply conveyed”. To this end, he creates his dashi from just two ingredients: local, free-range chicken and water. The signature ‘Chicken-and-soy-sauce Ramen’ is prepared with raw soy sauce kaeshi. To ensure the rich broth does not steal the show, he pairs it with flat noodles of medium thickness.
Lage
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