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- Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert! Hervorragende Produkte, von einem talentierten Küchenchef und seinem Team mit viel Know-how und Inspiration in subtilen, außergewöhnlichen und mitunter originellen Kreationen trefflich in Szene gesetzt.
Zusatzinformationen
- Chinesisch
- Klimaanlage
- Parkplatz
- Für Körperbehinderte leicht zugängliche Räume
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
- JCB
Hilfreiche Informationen
- Telefon : +81 75-744-6984
- Website: : https://www.vel-rosier.com/
Beschreibung
Yuji Iwasaki’s theme is ‘synergy’. With artful combinations of ingredients, he blazes a new trail in Chinese cuisine. Dishes such as foie gras-filled monaka wafer cakes redolent with Shaoxing wine or pan-fried gyoza dusted with powdered chives burst with creativity. While layering flavours, VELROSIER still respects the basics of traditional technique and seasoning, standing firmly in the Chinese culinary camp. A contemporary sensibility adds a vibrant touch.
Lage
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- TAKAYAMA$$$MICHELIN 20241 m - 2F, Good Nature Station, 318-6 Inaricho, Shimogyo-ku, Kyoto
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- BOCCA del VINO$$MICHELIN 2024108 m - 138-9 Saitocho, Shimogyo-ku, Kyoto
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- Ab 18.090 ¥Rinn Shijo Takasegawa100 m - Shimogyo-ku Ichinocho 260-4, Kyōto
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