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- Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert! Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.
Zusatzinformationen
- Moderne Küche
- Saisonal
- Mastercard
- Visa
Hilfreiche Informationen
- Telefon : +49 1578 6864585
- Website: : https://www.haebel.hamburg/
Beschreibung
In diesem kleinen Restaurant im lebhaften St. Pauli sitzen Sie in charmanter und zugleich stilvoller Bistro-Atmosphäre und schauen in die zum Gastraum hin offene Küche. Geboten wird ein interessantes "Carte Blanche"-Konzept in Form zweier Menüs: "Fauna" und "Flora" (vegetarisch). Man verzichtet auf Show und Chichi, alles hat Hand und Fuß. Gekocht wird modern, angenehm reduziert und aufs Wesentliche fokussiert, aber durchaus auch mal mutig mit prägnanten Aromen. Umsorgt werden Sie sehr freundlich, man duzt seine Gäste - die Köche servieren die Speisen selbst. Und zum Abschluss vielleicht ein frisch gebrühter Kaffee?
Lage
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