In dem Restaurant im "Hotel Vier Jahreszeiten" an der Hamburger Binnenalster schaffen kaukasischer Nussbaum, warme Farben wie Olivgrün und Taubenblau zusammen mit einem Kaminfeuer eine elegante, wohnliche Atmosphäre und unterstreichen den Einklang von Tradition und Moderne. Auf der Karte finden sich Seafood-Spezialitäten wie Austern und Lobster sowie Klassiker wie Steak Tatar und Special Cuts aus dem „Southbend“ Infrarot-Steak-Grill.