







Tsé Fung

Guide Michelin
Lohnt sich der Schritt
Chinesisch
Bewertung des Guide Michelin
In der Familie des aus Shenzhen stammenden Frank Xu ist man bereits seit drei Generationen Koch. Frank Xu bietet eine authentische und raffinierte Küche. Zu seinen Kreationen gehören Dim Sum mit Foie Gras, Seebarschfilet mit Ingwer, Pekingente (in zwei Gängen) oder auch Garnelen in einer ausgewogen gewürzten Knoblauch-Chili-Panade. Unbedingt empfehlenswert ist das Menü „Diamant“, zu dem auch die Ente gehört, für mindestens zwei Personen. Auch der Speisesaal beeindruckt mit seinem exotischen und eleganten Ambiente in Rot, Schwarz und Gold. Durch die großen Fenster blickt man auf eine großzügige Terrasse – ideal für den Sommer –, den Pool und den See. Eine vielfältige Weinkarte mit Schweizer Weinen und außergewöhnlichen Tropfen rundet das kulinarische Erlebnis ab. Aufmerksame Bedienung, gedämpfte Atmosphäre und erstklassige Küche versprechen unvergessliche Genussmomente.
Vorteile
Parkplatz
Ort
Route de Lausanne 3011293 Genève