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Ab 138 CHF Bis 155 CHF
Truube
MICHELIN 2021
Rotenwies 9, 9056 Gais Routenplaner
Mediterran,Klassische Küche
  • Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert! Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.

Zusatzinformationen

  • Mediterran
  • Klassische Küche
  • Parkplatz
  • Mitbringen der eigenen Flasche möglich
  • Mastercard
  • Visa

Hilfreiche Informationen

Guide MICHELIN

Hier kocht eine der wenigen Sterne-KöchINNEN der Schweiz! Eine sympathisch-familiäre Adresse: Schon von aussen ist das typische Appenzeller Haus einladend, drinnen dann eine schöne Stube mit angenehm schlichter und zugleich hochwertiger Einrichtung. In der Küche führt Chefin Silvia Manser Regie. Ihr Stil: ehrlich und fein, dabei sind sehr gute Produkten selbstverständlich. Wie gelungen sie moderne Elemente in ihre klassischen Gerichte einfliessen lässt, zeigt u. a. die Variation von Kalb und Thunfisch mit Knusperkapern. Silvia Manser führt das Haus übrigens zusammen mit ihrem Mann Thomas - die beiden sind ein eingespieltes Team: Während sie kocht, leitet er herzlich und geschult den Service und sorgt für eine ebenso kompetente Weinberatung. - die MICHELIN-Tester

Lage

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  • Zielort der Route
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