Eine schöne Location ist diese Klosteranlage. Drinnen sitzt man unter dem tollen böhmischen Kappengewölbe des ehemaligen Klosterstalls in modernem Ambiente, mittig die offene Showküche. Draußen im Hof des Zisterzienserklosters hat man eine schöne Terrasse, etwas abgegrenzt der Biergarten. Auf der abwechslungsreichen Karte finden sich modern inspirierte Speisen, für die man nachhaltig erzeugte (Bio)-Produkte aus der Region verwendet. Geboten werden u. a. Gerichte aus dem Josper-Grill und auch an vegetarische und vegane Optionen ist gedacht. Mittags Lunchbuffet.