Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.
Dany Cerf heißt der Patron und Küchenchef dieses recht puristisch und mit elegantem Touch designten Restaurants. Er stammt aus der französischsprachigen Schweiz und hat in renommierten Adressen wie dem "Baur au Lac" in Zürich oder bei Jean-Claude Bourgueil gekocht, bevor er 2014 gemeinsam mit Partnerin Nicole Bänder das "Le Flair" eröffnete. Hier beeindruckt er in einem 4- bis 6-Gänge-Menü mit angenehm geradlinigen und durchdachten Gerichten aus sehr guten Produkten. Dabei merkt man sein Faible für die klassisch-französische Küche, dennoch finden sich auch moderne Einflüsse. Tipp für den Sommer: die schöne Terrasse.