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€€€€
Le 1947 à Cheval Blanc
Le Jardin Alpin, Courchevel 1850, 73120 Courchevel Routenplaner
Kreativ
  • Drei MICHELIN Sterne: eine einzigartige Küche – eine Reise wert! Die Handschrift eines großen Küchenchefs! Erstklassige Spitzenprodukte, pure Aromen und intensiver Geschmack, harmonische Kompositionen: Hier wird das Kochen zur Kunst. Perfekt zubereitete Gerichte, die nicht selten zu Klassikern werden.

Zusatzinformationen

  • Kreativ
  • Für Körperbehinderte leicht zugängliche Räume
  • Autoservice
  • Schöne Aussicht
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Hilfreiche Informationen

Beschreibung

Yannick Alléno has trodden a remarkable path! At one great restaurant after another, the chef from the Paris region has always been adept at channelling his passion into fulfilling his ambition. Within the Hôtel Cheval Blanc, he regales a few lucky diners (just five tables) with a striking repertoire of contemporary cuisine, in which creativity and audacity are entirely guided by the quest for flavours. The Savoie region is shown in its best light through his use of superb ingredients, each of these edible treasures being prepared with the greatest care. This chef's true passion are his sauces, which are truly unforgettable – they are the fruit of a long-term labour of love revolving around extraction and fermentation, as well as consummate technical skill: a master class in haute cuisine.

Lage

  • Startort der Route
  • Zielort der Route
  • Zwischenziel der Route
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