Ein Restaurant des Guide MICHELIN suchen

23
€€€€
Paul Bocuse
40 quai de la Plage, 69660 Collonges-au-Mont-d'Or Routenplaner
Klassische Küche
  • Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert! Hervorragende Produkte, von einem talentierten Küchenchef und seinem Team mit viel Know-how und Inspiration in subtilen, außergewöhnlichen und mitunter originellen Kreationen trefflich in Szene gesetzt.

Zusatzinformationen

  • Klassische Küche
  • Klimaanlage
  • Parkplatz
  • Für Körperbehinderte leicht zugängliche Räume
  • Vegetarisches Menü
  • Autoservice
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa

Hilfreiche Informationen

Beschreibung

No nickname can sum up the impact of the "pope of gastronomy", Paul Bocuse. This outstanding chef, as talented in the kitchen as in business, was and remains a hero and a model for many master chefs today. Bocuse was responsible for bringing the kitchen teams and their chefs out of their anonymity and into the spotlight and was probably the world’s first celebrity chef. Since his passing, the high-flying team of his namesake establishment (two Meilleur Ouvrier de France chefs and a pastry chef who is a world champion of iced desserts) upholds his legacy: crayfish tail gratin; VGE truffle soup, seabass in a puff pastry crust, Bresse poultry “en vessie”; and a wickedly decadent dessert trolley. The story is by no means over.

Lage

  • Startort der Route
  • Zielort der Route
  • Zwischenziel der Route
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