€€€
Zusatzinformationen
- Moderne Küche
- Park oder Garten
- Parkplatz
- Für Körperbehinderte leicht zugängliche Räume
- Vegetarisches Menü
- Speiseterrasse
- Amex
- Mastercard
- Visa
Hilfreiche Informationen
- Telefon : +33 2 54 44 03 08
- Website: : https://www.auberge-de-la-caillere.com
Beschreibung
Idyllically located for anyone touring the châteaux of the Loire, this inn, firmly in the zeitgeist, is run by an enterprising couple who work together in a bucolic setting of forests and meadows. The original 18C farmhouse has been replaced by a modern building, which reflects the chef's culinary ethos that favours local produce (girolle mushrooms, regional veggies, honey, Racan pigeon, Touraine pork, etc.), but also his homeland, Brittany, illustrated by a wafer-thin tart of spider crab covered in a warm mayonnaise flavoured with sea urchin roe. Each legible dish is a masterclass of exquisite plating and crisp forthright flavours.
Lage
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