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Auberge de la Haute-Joux
2 rue du Jura, 25560 Bonnevaux
Routenplaner
Moderne Küche,Traditionelle Küche
Zusatzinformationen
- Moderne Küche
- Traditionelle Küche
- Für Körperbehinderte leicht zugängliche Räume
- Speiseterrasse
- Visa
Hilfreiche Informationen
- Telefon : +33 3 81 89 70 99
- Website: : http://www.aubergedelahautejoux.com
Beschreibung
A former philosopher (and the epitome of courtesy and discernment when it comes to her wine recommendations) plus a globetrotting chef who grew up eating at Michelin-starred restaurants have taken over this family-run inn: just the ticket in the middle of this rural village. This pair promises diners a delightful dining experience that combines rustic surroundings and cuisine that nonchalantly switches between regional and more contemporary dishes, and is littered with nods to the chef's many travels: here you see vin jaune and saffron from Franche-Comté, peanut vinaigrette, seaweed emulsion alongside Thai-style mussels from Bouchot.
Lage
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