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Zusatzinformationen
- Moderne Küche
- Park oder Garten
- Parkplatz
- Für Körperbehinderte leicht zugängliche Räume
- Speiseterrasse
Hilfreiche Informationen
- Telefon : +33 3 81 82 00 21
- Website: : https://www.lesauvage-besancon.fr/le-restaurant/
Beschreibung
At the foot of the Vauban Citadel, this smart hotel occupies the former convent of the Poor Clares. The restaurant provides a cosy setting, with old parquet floors and tablecloths, and – a major asset – its terrace overlooking the park! Chef Hugo Mathieu (trained in Lyon's top restaurants) is no novice, judging by his polished dishes: glazed pea velouté, cod loin fillet cooked at 50C, crispy pistachio tartlet.
Lage
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