Ein Restaurant des Guide MICHELIN suchen

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€€€€
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Vorbergstraße 10A, 10823 Berlin Routenplaner
Regional,Moderne Küche
  • Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert! Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.

Zusatzinformationen

  • Regional
  • Moderne Küche
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  • Visa

Hilfreiche Informationen

Beschreibung

Unkompliziert, professionell und durchdacht geht es in dem denkmalgeschützten Altbau von 1903 zu, und das gilt für Ambiente, Service und Küche gleichermaßen. Der Name des Restaurants ist übrigens das schwedische Wort für "Feld" und nimmt Bezug auf die nordischen Wurzeln von Chef Björn Swanson und den produktorientierten Kochstil, den er und sein Team hier pflegen. Man lässt sich von den Jahreszeiten inspirieren, pflanzliche Zutaten spielen in dem modernen Menü die Hauptrolle. Die Küche befindet sich quasi im Raum - da kann man den Köchen zusehen. Sympathisch die lebhafte, freundliche Atmosphäre in dem kleinen Restaurant - wie gemacht für ein gemütliches Treffen.

Lage

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  • Zielort der Route
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