ViaMichelin
FACIL
Bild des Orts
Guide Michelin
Lohnt sich ein Besuch
Kreativ
Bewertung des Guide Michelin
Eine wahre Oase mitten in Berlin, direkt am Potsdamer Platz! Hier oben im 5. Stock des Hotels „The Mandala“ sitzt man einfach herrlich auf der kleinen Terrasse mit Kastanienbäumen und Springbrunnen - wirklich ein Ort, um der Hektik der Stadt zu entkommen! Aber auch drinnen im schicken, luftig-lichten Dachgarten-Restaurant fühlt man sich dank Rundumverglasung fast wie im Freien. Schöne Bambuspflanzen sorgen für eine asiatische Note. "Top" ist neben der Location auch die Küche von Michael Kempf (Küchendirektor) und Joachim Gerner (Küchenchef). So zeigt z. B. das perfekt glasig gegarte Filet vom erstklassigen Saibling in Kombination mit Dill, Kaviar und Beurre Blanc die Leidenschaft für die klassische Küche, die man mit demselben Können umsetzt wie mediterrane und asiatische Einflüsse, beispielsweise bei "Langustino von den Färöern, Vogelbeeren, Karotte und Currykraut". In dem 5-bis 8-Gänge-Menü bringt man die tollen Produkte mit Kraft und voller Aroma zur Geltung. Der angenehme Service tut ein Übriges - ein ausgesprochen aufmerksames und topgeschultes Team samt überaus souveränem Sommelier.
Ort
Potsdamer Straße 3
10785 Berlin