Ein Restaurant des Guide MICHELIN suchen

9
€€€
La Coopérative - Domaine Riberach
2 route de Caladroy, 66720 Bélesta Routenplaner
Kreativ
  • Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert! Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.

Zusatzinformationen

  • Kreativ
  • Park oder Garten
  • Parkplatz
  • Für Körperbehinderte leicht zugängliche Räume
  • Speiseterrasse
  • Schöne Aussicht
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Hilfreiche Informationen

Beschreibung

This former winery has retained its metal rafters, adding bags of cachet and charm to the spacious, inviting interior. Julien Montassié, a talented young chef who trained under Michel Troisgros and Gilles Goujon, closely follows the seasons and relies on small local producers to devise his surprise set menu: langoustine, chestnut and Hokkaido pumpkin; John Dory, seared oysters, pork trotter and baby lettuce; lemon with kombu seaweed. Inventive dishes to be washed down with the estate's own input-free wines, produced in line with agroecological practices. Pleasant guestrooms for overnight stays.

Lage

  • Startort der Route
  • Zielort der Route
  • Zwischenziel der Route
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  • Ab 56 €
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    Sehr gut 8.5
    3.72 km - La Sybile 2, route de Belesta D21, 66130 Ille-sur-Têt
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