Bib Gourmand: unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis ≤ 37€
Genuss für bis zu 37 €: sorgfältig zubereitete Produkte, eine moderate Rechnung, eine frische Küche mit exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis.
Ein Restaurant, zwei Konzepte: Mittags einfache Karte für den eiligen Skifahrer (Rösti, Pasta, Burger...), am Abend ambitionierteres Angebot - hier setzt man auf Nachhaltigkeit und Region, so z. B. bei "Lachsforelle von der Brüggli-Zucht im Aroser Heu gegart, Riesling-Sylvaner-Weinsauce, Schwarzwurzel, Albula-Bergkartoffel". Toll: der verglaste, begehbare Weinschrank.
- die MICHELIN-Tester